恒北早酥梨,是江苏省盐城市大丰区特产,以产自大中街道恒北村而得名,是当地重点打造的地方特色农产品和国家农业地理标志保护产品。该地独特的滨海淤积平原土壤和适宜的气候条件孕育出了恒北早酥梨皮薄肉厚、口感酥脆、汁多味甜且酸甜适中的特点,且富含多种维生素和矿物质,具有清热解渴、生津润肺等功效,深受消费者喜爱。恒北早酥梨果形美观、品质优良,且成熟期早,每年春季便能率先上市,满足了消费者对新鲜水果的需求,在市场上具有较高的竞争力。近年来,当地在种植过程中注重生态环境保护和绿色无公害生产,确保产品的健康与安全,并通过举办梨花文化节等活动推广品牌,推动了当地农业产业升级,促进了农民增收及乡村旅游业的发展。