石泉鸡蛋，产自陕西省安康市石泉县，是当地极具代表性的特色农产品，以其蛋壳光滑、蛋黄饱满、口感鲜嫩而闻名。石泉县地处秦巴山区，气候温和湿润，生态环境优越，尤其是丰富的自然资源为蛋鸡的生长提供了得天独厚的自然条件。石泉鸡蛋以其独特的口感和丰富的营养价值而著称，富含优质蛋白质、卵磷脂、维生素及多种矿物质，具有增强免疫力、促进大脑发育、延缓衰老等功效，深受消费者喜爱。当地采用生态养殖方式，结合传统养鸡技术与现代科学管理，确保鸡蛋的天然品质与健康安全。石泉鸡蛋不仅是当地人民喜爱的健康食材，更是石泉县的重要农业品牌，常被用于烹饪、烘焙或直接食用，风味独特，回味悠长。近年来，石泉县通过品牌化发展与电商平台推广，将鸡蛋推向更广阔的市场，使其成为陕西乃至全国知名的特色农产品之一。石泉鸡蛋的养殖历史可追溯至明清时期，如今已成为当地农民增收的重要产业之一，并以其优异的品质多次在农产品展会上获奖。
