阿拉善沙葱

直立簇状，叶片细长圆柱状，叶色浓绿

560

内蒙古阿拉善

东经 105°43′E北纬 38°51′N

阿拉善馆

葱馆

Alxa Sand Scallion

全国农产品地理标志 • 阿拉善沙葱（AGI02176）

全国名特优新农产品名录（2023年度） • 阿拉善右旗沙葱

全国名特优新农产品名录（2020年度） • 阿拉善左旗沙葱

阿拉善沙葱，产自内蒙古自治区西部阿拉善盟，是当地一种独特野生蔬菜和国家农业地理标志保护产品。阿拉善地区以其广袤的沙漠和半干旱草原著称，这里的自然环境极端而独特，昼夜温差大、降水稀少、阳光充足，土壤多为砂质，看似不适合多数植物生长，但正是这样的条件孕育出了适应性强、生命力顽强的阿拉善沙葱。阿拉善沙葱植株矮小，叶片细长如针，外表覆盖着一层银白色的绒毛，这层绒毛不仅帮助它减少水分蒸发，还能反射强烈的阳光，保护植株免受灼伤。其根系发达，能够深入地下寻找水源，使得沙葱能够在极度干旱的环境中生存。每年春季至初夏，是沙葱生长最为旺盛的季节，此时的沙葱鲜嫩多汁，味道清香，略带甘甜，是采集食用的最佳时期。

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