瑶乡香芋，产自广东省韶关市乳源瑶族自治县，是当地极具代表性的特色农产品，以其色泽洁白、口感细腻、香气浓郁而闻名。乳源瑶族自治县地处粤北山区，气候温和湿润，土壤富含矿物质，尤其是独特的地理环境为香芋的生长提供了得天独厚的自然条件。瑶乡香芋以其独特的口感和丰富的营养价值而著称，富含蛋白质、膳食纤维、钾及多种矿物质，具有增强免疫力、促进消化、清热解毒等功效，深受消费者喜爱。当地采用生态种植方式，结合传统农耕技术与现代科学管理，确保香芋的天然品质与健康安全。瑶乡香芋不仅是当地人民喜爱的健康食材，更是乳源瑶族自治县的重要农业品牌，常被用于烹饪、制作糕点或作为礼品，风味独特。近年来，乳源瑶族自治县通过品牌化发展与电商平台推广，将香芋推向更广阔的市场，使其成为广东乃至全国知名的特色农产品之一。瑶乡香芋的种植历史源远流长，如今已成为当地农民增收的重要产业之一，并以其优异的品质多次在农产品展会上获奖。
