洛宁杏，是河南省洛阳市洛宁县的特产，以其果实饱满、色泽金黄、口感香甜而闻名，被誉为“杏中的珍品”。洛宁县地处豫西山区，气候温和湿润，土壤肥沃，为杏的生长提供了得天独厚的自然条件，这里四季分明，光照充足，昼夜温差大，有利于杏果实的糖分和维生素积累，造就了其独特的口感和品质。洛宁杏的种植历史可以追溯到当地悠久的农耕文化，世代相传的种植技艺使其逐渐成为地方特色水果，农户们采用传统的种植方法，结合现代科学管理技术，确保了杏的高品质和高产量。其杏果实饱满，色泽金黄，口感香甜，是制作杏汁、杏膏、杏糕等多种美食的上佳食材，现代研究表明，洛宁杏富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，具有增强免疫力、促进消化等多重功效，是健康饮食的优选。近年来，洛宁县通过科学种植、品牌化运营和市场推广，不断提升杏的知名度和市场竞争力，同时建立了完善的种植、加工、销售产业链，带动了农民增收致富。
