惠安余甘，是福建省泉州市惠安县特产，国家农业地理标志保护产品。惠安余甘，又称油甘、牛甘果或滇橄榄，生长在惠安县独特的沿海沙质土壤和亚热带海洋性气候环境中，使得其果实具有独特的口感和丰富的营养价值。惠安余甘果实呈椭圆形或圆形，外表皮初时为绿色，成熟后变为黄褐色或暗红色。其口感初尝时带有一定的酸涩，但回味甘甜且持久，富含多种维生素、矿物质以及抗氧化物质，对人体健康有着诸多益处。在当地，惠安余甘不仅是人们日常食用的水果，还被广泛用于制作果酱、蜜饯、茶饮等食品加工产品，深受消费者喜爱。此外，余甘树还具有良好的生态效益，能够防风固沙、保持水土，对于改善生态环境具有积极作用。
