黄山毛峰茶

黄山毛峰茶

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安徽 黄山
东经 118°20′E北纬 29°42′N
黄山毛峰茶,是中国十大名茶之一,属于绿茶类别,产自安徽省黄山市境内的黄山风景区及其周边地区,因其产区所在的黄山高峰而得名。黄山毛峰采自黄山山脉特定区域的“黄山种”、“黄山大叶种”等优良茶树品种的初展嫩芽,每年只在清明至谷雨期间进行采摘,此时茶叶的新梢肥壮,芽叶嫩绿,富有生命力。黄山毛峰茶的制作工艺精湛,秉承传统手工炒制技艺,制成的茶叶外形微卷,状若雀舌,白毫披身,芽尖锋芒毕露,伴有金黄色的鱼叶,称之为“黄金片”。当开水冲泡后,杯中雾气升腾,仿佛云雾缭绕,茶汤清澈明亮,呈现出清碧微黄的色泽;茶底黄绿相间,充满活力;品饮时,滋味醇厚甘甜,香气如兰花般幽雅清新,沁人心脾,韵味悠长,让人回味无穷。