萝北红小豆，产自黑龙江省鹤岗市萝北县，以其颗粒饱满、色泽鲜艳如火而著称，是当地具有悠久历史和卓越品质的地方特色农产品之一和地理标志产品。萝北县位于小兴安岭东麓、黑龙江中游南岸，气候寒冷湿润、四季分明，土壤肥沃、水源纯净、生态环境优良，非常适宜红小豆生长。萝北红小豆种植历史悠久，其干品则呈现出独特的暗红色，表面光滑有光泽，且富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素（如维生素B族）以及矿物质（如铁、锌、镁等），长期适量食用有助于增强体质、提高免疫力，并对心血管健康有益。近年来，当地大力支持开展红小豆的研究工作，探索新的加工工艺和产品形式，如即食红小豆制品、红小豆粉等深加工产品，以满足不同消费者的需求。
