兰州百合，是甘肃省兰州市特产，具有“百合个头大、味极甜美、色泽洁白如玉”的特点，是国家农业地理标志保护产品。兰州百合是百合科百合属中的一种优质品种，以其独特的口感和营养价值而闻名。兰州百合的特点是个头大、色泽洁白如玉、味道极甜且无苦味，纤维含量少，肉质肥厚细腻，含有丰富的蛋白质、糖类、矿物盐和果胶等营养成分。兰州百合的栽培历史悠久，主要生长在兰州市南部山区高寒阴湿的特定地区，特别是七里河区西果园镇的冷润地带，海拔在1800米至2400米之间，年平均气温适宜，气候条件独特，造就了其优良的品质。兰州百合不仅是餐桌上的美食，还具有药用价值，常被用于中药配方中，具有润肺止咳、清心安神等功效。
