舞钢苦参，产自河南省平顶山市舞钢市，是当地极具代表性的特色农产品，以其色泽金黄、香气浓郁、口感苦涩而闻名。舞钢市地处豫西山区，气候温和湿润，土壤富含矿物质，尤其是独特的地理环境为苦参的生长提供了得天独厚的自然条件。舞钢苦参以其独特的口感和丰富的营养价值而著称，富含苦参素、膳食纤维、维生素C及多种矿物质，具有增强免疫力、促进消化、抗菌消炎等功效，深受消费者喜爱。当地采用生态种植方式，结合传统农耕技术与现代科学管理，确保苦参的天然品质与健康安全。舞钢苦参不仅是当地人民喜爱的调味佳品，更是舞钢市的重要农业品牌，常被用于烹饪、制作酱料或作为中药材，风味独特，功效显著。近年来，舞钢市通过品牌化发展与电商平台推广，将苦参推向更广阔的市场，使其成为河南乃至全国知名的特色农产品之一。舞钢苦参的种植历史源远流长，如今已成为当地农民增收的重要产业之一，并以其优异的品质多次在农产品展会上获奖。
