伊川平菇，是河南省洛阳市伊川县特产，具有“外观鲜嫩、肉厚质嫩、高效高产、味道鲜美”的特点，是国家农业地理标志保护产品。伊川平菇以其鲜嫩的口感、高营养价值和生态优质的生产方式而知名。产区采用仿野生栽培技术，即使在寒冬和低温季节也能在荫棚内利用地温培育出肥厚、优质的平菇，相比常规栽培法产量能增加60%以上。伊川平菇的产地主要集中在伊川县城关镇、鸣皋镇、平等乡、酒后乡、半坡乡、葛寨乡等六个乡镇，其成功推广带动了当地农业经济的发展。伊川平菇不仅在国内市场如洛阳、三门峡、郑州等地销售，还远销至其他地区，受到消费者的广泛好评和青睐。其独特的风味和丰富的营养成分使其成为食用菌中的佼佼者。
