泰兴香荷芋

表皮光滑，淡褐色，肉乳白色，质地细密清香

354

江苏泰州泰兴

东经 120°03′E北纬 32°10′N

泰兴馆

芋头馆

Taixing Xianghe Taro

全国农产品地理标志 • 泰兴香荷芋（AGI01913）

全国名特优新农产品名录（2023年度） • 泰兴香荷芋

中国农耕农品记忆索引名录（第一批） • 泰兴香荷芋

泰兴香荷芋，产自江苏省泰州市泰兴市，是当地特色农产品之一和地理标志产品。泰兴位于长江下游北岸，这里气候温和湿润，四季分明，土壤肥沃且富含有机质，得天独厚的自然环境为香荷芋提供了理想的生长条件，所产泰兴香荷芋具有特别的风味和高营养价值，是市场上备受欢迎的优质芋头品种之一。泰兴香荷芋植株高大，叶片宽厚翠绿，地下部分则形成圆球形或椭圆形的块茎，表皮光滑呈浅褐色，肉质洁白细腻，质地柔软但不失韧性，具有浓郁的香气，且富含淀粉、蛋白质、维生素C、B族维生素以及多种矿物质（如钾、镁等），有助于增强免疫力、促进消化、调节血压等功效。此外，泰兴香荷芋还含有一定量的膳食纤维，可以改善肠道健康，增加饱腹感。

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