连江鲍鱼

体肥壳艳、鲍肉细嫩、味道鲜美、营养丰富

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福建福州连江

东经 119°32′E北纬 26°11′N

福州馆

鲍馆

Lianjiang Abalone

全国农产品地理标志 • 连江鲍鱼（AGI01814）

国家地理标志产品 • 连江鲍鱼

农业品牌精品培育计划（2023年） • 连江鲍鱼

中国特色农产品优势区（第三批） • 福建省连江县连江鲍鱼中国特色农产品优势区

连江鲍鱼，源自福建省福州市连江县，是当地享有盛誉的地方特色海产品之一和地理标志产品。连江县位于东海之滨，海域水质清澈、盐度适中、温度适宜，非常适合鲍鱼的生长繁殖。连江鲍鱼个头饱满、肉质厚实，外壳呈现出独特的螺旋形结构，颜色多为褐色或绿色，内壳则呈现珍珠般的光泽，且肉质鲜嫩、味道鲜美，富含高蛋白、低脂肪以及多种对人体有益的微量元素，如锌、硒、铁等矿物质，还有维生素A、B族维生素等营养成分，长期食用有助于增强体质、提高免疫力，并对心血管健康有益。连江鲍鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，在传统闽菜烹饪中也占据重要地位，可以用来蒸、煮、炒、焗等多种方式烹调，尤其适合清蒸或红烧，能够最大限度地保留其原汁原味。

连江鲍鱼

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