霍城薰衣草,是新疆伊犁哈萨克自治州霍城县的特色农产品和国家地理标志产品。霍城位于中国西北部,与世界著名的法国普罗旺斯地区处于同一纬度带,这里拥有相似的土壤质地、气候条件和光照资源,是我国最大的薰衣草种植基地,被誉为“东方的普罗旺斯”。霍城地区的土壤主要为沙壤土和草甸土,富含有机质,盐碱含量适中,非常适宜薰衣草生长发育。当地气候属于温带大陆性半干旱气候,冬暖夏凉,年均气温适中,日照时间长,昼夜温差大,有利于薰衣草精油成分的积累,从而赋予了霍城薰衣草花序颖长秀丽、香气浓郁持久的特性。霍城薰衣草不仅被广泛应用于香料、化妆品和香水等行业,还具有一定的药用价值,有助于改善睡眠、舒缓神经、促进血液循环等。