临淄边河小米，是山东省淄博市临淄区特产，具有“米粒小圆而饱满、色泽纯黄、口感佳、香味浓”的特点，是国家农业地理标志保护产品。边河小米是由香米谷品种加工而成，米粒小圆而饱满、色泽纯黄、口感佳、香味浓，富含粗蛋白、粗脂肪、淀粉、钙、铁、锌、硒等营养成分，是老、中、幼及孕妇的营养健康食品。边河小米种植历史悠久，早在3000多年前的西周初期，谷子就是当时的主要农作物之一。小米见证了齐国农业的辉煌，载有浓厚的齐文化气息，是历史和现代农业造就了边河小米优良的品质和良好的信誉，现已成为人们增进健康的保健食品，最具地方特色，赢得了广大消费者的良好口碑，产品除供应当地市场外，还辐射全国部分大中城市，市场潜力大。
