陶辛莲子，产自安徽省芜湖市芜湖县陶辛镇，是一种以颗粒饱满、口感细腻、营养丰富而闻名的地方特色农产品。陶辛镇地处江南水乡，水系发达，土壤肥沃，为莲子的生长提供了得天独厚的自然条件。陶辛莲子以其色泽洁白、质地坚实、风味独特而著称，富含蛋白质、碳水化合物、维生素B族及多种矿物质，具有养心安神、健脾益肾、增强免疫力的功效。当地采用传统种植方式，结合现代生态农业技术，确保莲子的天然品质与健康安全。陶辛莲子不仅是当地人民喜爱的健康食材，更是陶辛镇的重要农业品牌，常被用于制作莲子羹、莲子粥等经典美食。近年来，当地通过品牌化发展与电商平台推广，将莲子推向更广阔的市场，使其成为安徽乃至全国知名的特色农产品之一。
