桐柏玉叶茶，源自河南省南阳市桐柏县，是当地享有盛誉的名优绿茶之一和地理标志产品。桐柏县地处大别山北麓、淮河源头，气候温和湿润，四季分明，雨量充沛，土壤肥沃且富含矿物质，为茶树生长提供了得天独厚的自然条件。桐柏玉叶茶选用当地优良品种的茶树鲜叶为原料，通常在清明前后采摘一芽一叶初展或一芽二叶初展的新梢。制作工艺精细复杂，包括杀青、揉捻、干燥等多道工序，其中尤以手工炒制最为讲究，技艺精湛的茶农通过巧妙的手法使茶叶成型优美，色泽翠绿光润，白毫显露，干茶外形扁平挺直，状似玉叶，故得名“玉叶”。冲泡后的桐柏玉叶茶汤色嫩绿明亮，香气清高持久，带有淡淡的栗香和花香；滋味鲜醇甘爽，回甘明显，叶底匀整嫩绿。
