清化姜，又称博爱姜、上庄姜，是一种具有悠久种植历史和优良品质的生姜品种，产自河南省焦作市博爱县清化、许良、月山等地，是国家农业地理标志保护产品。清化姜以其独特的地理环境与气候条件，孕育出块大皮薄、丝细肉厚、色泽鲜亮、辛辣适口、香辣宜人的特点，并且具有高产量、耐储藏等优点，富含多种对人体有益的营养成分。2011年，清化姜获得了中华人民共和国农业部授予的农产品地理标志登记保护，进一步确立了其在中国乃至国际市场上的品牌地位和竞争力。这一特色农产品不仅深受消费者喜爱，作为烹饪调料广泛应用在各种菜式中，而且在当地已经形成了集种植、加工、销售于一体的产业链条，对促进地方经济发展和农民增收发挥了重要作用。
