始兴杨梅，产自广东省韶关市始兴县，是当地极具代表性的特色农产品，以其果实饱满、色泽紫红、口感酸甜多汁而闻名。始兴县地处粤北山区，气候温和湿润，土壤肥沃，尤其是独特的地理环境为杨梅的生长提供了得天独厚的自然条件。始兴杨梅以其独特的口感和丰富的营养价值而著称，富含维生素C、膳食纤维、钾及多种抗氧化物质，具有增强免疫力、促进消化、延缓衰老等功效，深受消费者喜爱。当地采用生态种植方式，结合传统农耕技术与现代科学管理，确保杨梅的天然品质与健康安全。始兴杨梅不仅是当地人民喜爱的健康水果，更是始兴县的重要农业品牌，常被用于鲜食、制作果酱或作为烹饪配料，风味独特。近年来，始兴县通过品牌化发展与电商平台推广，将杨梅推向更广阔的市场，使其成为广东乃至全国知名的特色农产品之一。始兴杨梅的种植历史源远流长，如今已成为当地农民增收的重要产业之一，并以其优异的品质多次在农产品展会上获奖，被誉为“粤北山区的紫色珍宝”。
