兴国灰鹅，是江西省赣州市兴国县特产，具有“耐粗饲、生长快、肉质鲜美”的特点，是国家农业地理标志保护产品。兴国灰鹅以其独特的灰色羽毛、青嘴、黄脚和彩虹乌黑的眼睛为特征，具有耐粗饲、生长快、抗病力强、肉质鲜美等优良特性。兴国县因其悠久的灰鹅养殖历史和高品质的产品而被誉为“灰鹅之乡”。兴国灰鹅的养殖环境主要位于江西省南部的丘陵和低山地区，海拔在300~500米之间，气候温和，适宜鹅类生长。该品种的形成已有1700多年的历史，据专家考证，其是由鸿雁驯化而来。除了在当地享有盛誉外，兴国灰鹅也在粤、港、澳、台等省市地区以及东南亚国家广受欢迎。2021年12月，兴国灰鹅被列入了全国名特优新农产品名录。
