杞县大蒜

个大、色白、皮厚、不散头、耐贮藏

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河南开封杞县

东经 114°46′E北纬 34°32′N

杞县馆

蒜馆

Qixian Garlic

全国农产品地理标志 • 杞县大蒜（AGI00179）

中欧地理标志协定（第二批） • 杞县大蒜

中国特色农产品优势区（第二批） • 河南省杞县杞县大蒜中国特色农产品优势区

全国名特优新农产品名录（2019年度） • 杞县大蒜

中国农产品品牌索引名录（第一批） • 杞县大蒜

杞县大蒜，产地为河南省开封市杞县，是该地区久负盛名的特产农产品，拥有超过2000年的悠久种植历史，并以其独特的品质、优良的口感和丰富的营养价值而在国内外市场上享有极高的声誉。杞县地处豫东平原，自然条件优越，日照充足，土壤肥沃，为大蒜提供了理想的生长环境。杞县大蒜主要有紫皮蒜和白皮蒜两大品种，其中紫皮蒜以其鳞茎外皮略带紫色，皮层较厚，耐储存而知名；而白皮蒜则以其蒜头硕大、色泽洁白、皮厚不散头、耐储藏以及蒜汁浓厚、香辣味美、营养丰富等特点为人称道。除了作为调味品之外，杞县大蒜还具有显著的药用价值，富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等多种矿物质以及多种维生素，有助于增强免疫力、抗菌消炎、促进消化等。

杞县大蒜

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