大埔蜜柚,是广东省梅州市大埔县特产,国家农业地理标志保护产品。大埔蜜柚,柚果形状端正,肉质柔嫩,无核或少核,酸甜适中。大埔县为广东省最大的蜜柚种植基地和中国最大的蜜柚种植县之一,大埔蜜柚清香、酸甜、凉润,营养丰富,价值很高,是人们喜食的名贵生果之一。蜜柚不仅香甜可口,其营养价值也非常高,内含有蛋白质、糖类、维生素等丰富的人类所需微量元素,甚至还大大超过了其他的水果,是医学界公认的最具有食疗效益的水果。据《福建物产志·果类》载:“闽中柚种,元时始自粤东传来,今胜粤中矣”,足见大埔种植蜜柚的历史早于福建平和,并由大埔传入平和。