山阳九眼莲

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陕西商洛山阳

经度 109°52′E纬度 33°31′N

山阳馆

蔬菜馆

Shanyang Jiuyan Lotus

全国农产品地理标志 • 山阳九眼莲（AGI00321）

全国名特优新农产品名录（2015年度） • 山阳九眼莲

全国名特优新农产品名录（2022年度） • 山阳九眼莲

山阳九眼莲，是陕西省商洛市山阳县特产，国家农业地理标志保护产品。山阳九眼莲栽植历史可追溯至明代成化年间，由“下湖人”引入山阳地区，并在当地独特的生态环境影响下，形成了特有的生态特征。山阳九眼莲的地下茎横切面以髓为中心，均匀分布着9个以上的气腔，因此得名“九眼莲”。这种莲菜以其生育期短、色白肉厚、味香甜脆、食后无渣等特点而备受赞誉，常被人们形容为“色白质脆味香甜，好菜要数九眼莲”。山阳九眼莲不仅在外观和口感上具有优势，而且全身都是宝，荷花美丽可观赏，荷叶可用于包裹食物增添香气，莲藕则是制作藕粉的理想原料，无论是生食、熟食、荤食还是素食，都有广泛的用途，是山阳县的地方名片，也是陕西优质农产品之一。

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