香格里拉牦牛肉，产自云南省迪庆藏族自治州的香格里拉地区，以其鲜嫩多汁、风味浓郁、营养丰富而著称，是当地享有盛誉的传统美食之一和国家地理标志产品。香格里拉地处青藏高原东南缘，拥有独特的自然环境和气候条件，这里的高海拔、低氧环境以及广袤的高山草甸为牦牛提供了理想的生长条件。香格里拉牦牛是高原特有的牲畜品种，适应了严酷的自然环境，其肉质具有独特的优势，且富含优质蛋白质、Omega-3脂肪酸、维生素B群、铁、锌、镁等矿物质元素。香格里拉牦牛肉的烹饪方式多样，最常见的做法包括炖煮、烧烤、涮火锅等，不仅是美味佳肴，也是药食同源的滋补圣品，目前已走向全国乃至国际市场，成为众多美食爱好者追捧的对象之一。
