西昌洋葱，作为四川省凉山彝族自治州西昌市的特色农产品，是是国家农业地理标志保护产品之一，以其卓越的品质和独特的口感享誉全国。西昌市地处四川省西南部，气候四季如春，雨量充沛，光照充足，土壤肥沃且富含多种矿物质，得天独厚的自然条件为西昌洋葱的生长提供了极佳的生态环境。西昌洋葱球形美观、皮色鲜亮、肉质紧实、口感清甜、耐储存，且营养丰富，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素以及矿物质，尤其是富含一种名为前列腺素A的化合物，有助于降低血压、提神醒脑、缓解压力，并对预防感冒具有一定作用，是餐桌上的健康美食。当地在种植洋葱时，充分结合传统种植经验和现代科技手段，有效保障了西昌洋葱的优良品质和食品安全。
