白河木瓜，是陕西省安康市白河县特产，是国家农业地理标志保护产品。白河地处大巴山北麓，是光皮木瓜最佳适生区，野生木瓜资源十分丰富，有“中国光皮木瓜之乡”的美称。2003年以来，县委、县政府立足资源优势，确定木瓜为绿色主导产业，依托退耕还林工程和生态环境建设，按照区域化布局，规模化发展，市场化运作的要求和“一村一品，一县一业”的发展模式，建设木瓜基地，培植加工企业，延伸产业链条，逐步形成了木瓜产业化发展格局。以木瓜为主要原料的木瓜酒、木瓜果醋、木瓜果脯、木瓜幼芽保健茶、木瓜超微冻干粉、木瓜香精等木瓜加工产业得到迅速发展，木瓜产业已成为农民增收、财政增长的特色支柱产业。
