连州水晶梨，是广东省清远市连州市特产，国家农业地理标志保护产品。连州水晶梨是连州市“新三宝”之一，果皮相对比较光滑，手感嫩滑，肉质细嫩，入口化渣，清甜汁多、有蜜香味。正宗的连州水晶梨被切开后，自然放置24个小时，其果肉能够保持不变色，且富含硒元素，实属名扬岭南解暑神器。基于连州特殊的气候，连州水晶梨相比其他品种的梨，口感更胜一筹。作为全省栽培面积最大的水晶梨主产区，种植连州水晶梨成为了当地农户致富发家的途径。连州水晶梨的发展得到中国特产之乡暨推荐组委会的肯定，连州已经被获得“中国水晶梨之乡”的称号。
