福安葡萄种植历史悠久,被誉为“南国葡萄之乡”,明万历版《福安县志》记载:“葡萄,白者为水晶。”说明在当时福安就种植多个葡萄品种。
清光绪版《福安县志》亦载:“葡萄有紫、碧二种,白者为水晶”。福安市穆云乡高岭村现留存一株葡萄古树,相传,后唐时黄巢起义,战乱百年,该地先人为逃避战乱在此建村时,就发现这里的葡萄林,历经多年砍伐仅剩这株古葡萄。
20世纪50年代,福安市溪塔村民利用溪涧逐渐建起一条葡萄沟,被全国葡萄专家学者认为是全国三大葡萄沟之一。
1984年,福安市象环村陈玉章在自家的责任田里选育出巨峰葡萄优良单株,对福安自然环境比较适应,具有优质、高产、抗病、耐湿特点,逐渐推广种植。
2009年-2015年,福安市被国家农业部列入全国葡萄优势区域发展规划”重点市。
2011年,福安市被列为国家葡萄产业体系示范县市,被中国财政部、中国科协授予“全国科普示范基地”,被中国农学会葡萄分会、全国果品流通协会评为“全国优质葡萄生产基地”,并被授予“建海峡西岸葡萄之乡”。
2013年,福安市葡萄种植面积近3.1万亩,产量4.2万吨,产值2.9亿元。