晋城自古称“泽州”，而山楂又是泽州的传统资源，栽培已有300余年历史，清朝光绪十六年（1890年），陈沟乡杨坪村古庙的碑文中记载：吾村向来山多地少，衣食无赖，先人因此培植红果树已糊口之资。
清朝光绪三年（1877年），泽洲大旱，颗粒无收，这里的人们靠山楂果换粮食和山楂叶充饥求得生存。
1949年解放初期，东北的商人就赶着驼队来收购山楂果，每家每户都能以山楂果卖与客商驮到天津口岸，运销海外。
1989 年全县产量为350万公斤，比新中国成立初增加国十几倍。
2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“泽州红山楂”实施农产品地理标志登记保护。该年，泽州红山楂保护面积2023平方公里。生产总面积2000公顷，年生产总量45000吨。
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