永定红柿：讲述农品牌自己的故事

永定红柿是永定特殊气候条件下，经过数十代柿农历时500余年逐步驯化栽培选育而成，株产500千克以上，树龄百年以上的红柿果树随处可见。

1994年，经福建省农作物审定委员会审定，定名“红柿”。

在20世纪90年代初的山地开发热潮中，永定红柿种植面积迅速扩大，成为该县的特色果品和支柱果业。县政府还扶持果农自建烤房5000余个，鼓励果农加工柿饼，年加工柿饼10万斤的村超过10个，实现产业链的延伸，确保果农增产增收。

2014年，永定县（今永定区）红柿生产面积4900公顷，年总产量5万吨。同年5月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“永定红柿”实施农产品地理标志登记保护。

2018年，永定区红柿种植面积达8.6万亩，产量达6万多吨。

为使“生产、加工、流通”齐头并进，永定县着力创建红柿名优品牌，提高红柿商品化率和附加值，促进柿农增产增收。永定县制定了《永定红柿绿色食品种植操作规程》等，并切实抓好实施。目前，永定红柿已获得“绿色食品”标志使用权，是福建全省柿子中唯一获得这一标志的优势产品。几年来，通过绿色食品标准化栽培技术的应用，确保了永定红柿产品的质量与安全，并提高了产量和优质果率，成熟后的红柿果大、色艳、味甜。