荣成苹果具有悠久的栽培历史,据《荣成市志》记载中国原产的苹果奈及林檎在荣成已有二百多年的栽培历史,境内有百年左右的老树。西洋苹果的引进也有一百多年的历史,光绪十四年(1888年)由烟台引进,斥山附近也有从朝鲜引进。
2002年,荣成市被农业部确定为全国20个苹果基地县之一。
2005年开始,荣成从河北省引进SH系矮化中间砧“富士”苹果苗木,开展现代矮砧宽行密植集约栽培试验示范。经过多年发展,已经总结出一套较科学、便于管理、适应机械化作业的现代高效苹果栽培模式。现代苹果栽培技术在山东省乃至中国领先,为荣成苹果品牌化发展奠定了非常好的产业基础。
2006年,荣成市被中国绿色食品发展中心、中国绿色食品协会确定为全国首批52家绿色农业示范区建设单位,苹果全部纳入绿色农业建设规划,已建设绿色水果示范区15万亩,包括荣成苹果10万亩。
2010年至2015年,荣成市连续6年实施山东省现代农业(果菜)发展资金项目。
2015年至2017年,荣成市共争取国家现代农业发展项目资金3000万元,每年扶持发展现代果园2000亩。
2016年7月,为进一步提升荣成苹果的市场竞争力,扩大品牌知名度,推动荣成苹果产业转型升级,荣成市着手荣成苹果区域公用品牌发展战略规划编制工作,9月,规划正式完成并提交。