潜江龙虾：讲述农品牌自己的故事

潜江龙虾原名克氏螯虾，俗称小龙虾，原产于北美洲，二战期间，小龙虾从日本传入中国，20世纪50年代开始传入潜江。

2000年开始，潜江市发明“虾稻连作”模式，开展稻田养虾，后又发展为“虾稻共作”模式。

2008年，潜江市养殖小龙虾15万亩，产值达3.52亿元；其中加工出口5.8万吨，出口创汇6000万美元，占全市水产品出口创汇的74%，占湖北省小龙虾出口的65%。

2010年5月，湖北潜江市被评定为“中国小龙虾之乡”。

2013年，潜江市以“潜江油焖大虾”为特色的潜江龙虾餐饮店1000余家，潜江龙虾产业综合产值达20亿元。

2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“潜江龙虾”实施农产品地理标志登记保护。

2021-2022年度，“潜江龙虾”区域公共品牌价值为288.9亿元，品牌价值同比增长14.7%，连续四年登顶行业榜首，比排名全国第二的小龙虾区域品牌高出34%。

近年来，潜江市潜心耕耘小龙虾特色产业，形成了集选育繁育、生态种养、加工出口、餐饮美食、冷链物流、精深加工、电子商务、研学旅行、节会文化等于一体的全产业链，全市虾-稻综合产值达660亿元，从业人数超过20万人。