青峪猪饲养历史悠久,至今已有5000多年。历史上,产区农业和社会经济水平相对较低,地广人稀,人均耕地面积大,气候较为寒冷,群众多靠养猪积肥,喜食肉脂。群众养猪,习惯在架子猪阶段喂给大量的青绿野生饲料,肥育末期集中用含有能量较多的玉米、红苕、马铃薯等催肥,从而逐渐形成适应当地的自然条件、沉脂力强、含腹脂较多的猪种。同时由于大巴山的阻隔,交通极为不便,产区各地相对封闭,与周边猪种交换较少。因此,形成了一定的地区特点,并具有典型的山地型猪种特征。
1982年,青峪猪被列为四川省地方猪种,并编入《四川家畜家禽品种志》。
2012年,青峪猪被列入四川省畜禽遗传资源保护名录。
2019年9月,4头通过青峪猪体细胞克隆和胚胎移植技术受孕的母猪,顺利产下23头健康状况良好的纯种青峪猪仔猪。这是四川首次将非基因编辑体细胞克隆技术运用于地方猪资源保护。
2022年,通江县全年出栏黑猪11万头,惠及养殖农户1.3万户,总产值5.6亿元,张育贤的青峪黑猪养殖场规模也愈加庞大,年销售额达到数千万元。