垫江白柚是我国柚类栽培优良品种之一,是垫江的名、特、优果品,于1830年从黄沙乡黄沙村曾家湾实生柚中选出,它以果大色艳、汁多味浓、脆嫩化渣、甜酸适度、品质优良而闻名全国,有170多年的栽培历史。
1951年垫江县政府代表垫江人民为感谢党的恩情,曾选送100个柚子给毛主席及党中央领导品尝,中央办公厅回函:柚子收到,很好!望大力发展,请今后不要送来。
1979年中国农业科学院柑桔研究所,对全国柚类进行了鉴评,垫江白柚名列前茅。
1997年经国家工商总局批准注册为“白由王”商标,。
2001年获第三届中国农业博览会金奖和重庆市名牌农产品称号,深受消费者青睐。
2014年,垫江白柚种植面积1万公顷,年产量15万吨。2014年11月18日,原中华人民共和国农业部正式批准对“垫江白柚”实施农产品地理标志登记保护。
2018年垫江县柑橘基地种植面积达14.3万亩,其中新建成标准化柑橘果园6.5万亩,年产量13万吨。
目前,垫江柑橘形成了以晚熟杂柑和晚熟白柚为主的“两晚特色”,可带动全镇3000余农户实现增收致富。