贵定盘江酥李的种植始于明末清初,已有300多年的历史。
20世纪初,盘江镇90%的人家将酥李种在房前屋后、田边土角,多为自用,极少上市。1972年,贵定盘江酥李除在盘江镇所在地的几家国防厂矿销售外,有的还运往贵阳销售。
1980年,改革开放后,盘江镇村民自主经营,开始成规模地种植酥李,并成立了果树研究会,科技种植果树,由散装到精装,由个人销售到群体销售,种植面积和收成逐步提高。
2001年7月,贵定县委、县政府在盘江镇举办了贵定县首届酥李节。
2003年9月,“贵定盘江酥李”在原中华人民共和国农业部举办的水果评选中被评为“绿色上层水果”。
2005年7月,贵定县委、县政府再次举办贵定“金海雪山”冰脆酥李节,进一步提高了盘江酥李的知名度。
2014年7月28日,原中华人民共和国农业部正式批准对“贵定盘江酥李”实施农产品地理标志登记保护。
2015年,盘江镇种植李子树2.5万亩,年产李子4万多吨。
2020年,盘江镇为进一步巩固脱贫成效以及产业结构调整,结合县委、县政府产业安排,加大盘江冰脆酥李品牌的建设,紧紧依靠盘江冰脆酥李农产品地理标志品牌,强化项目招引,极大地提升盘江冰脆酥李的品质,延伸盘江冰脆酥李授果期,也将从储存销售方面对盘江冰脆酥李品质进行提升。下步,盘江镇将以清定桥村为主,利用大户种植、合作社种植以及发动群众等方式,扩大盘江冰脆酥李的种植面积,以更好的酥李品质来带动群众的脱贫致富。