三十岗西瓜在20世纪80年代前一般为散户种植,品种较差,产量低。20世纪90年代后,三十岗西瓜种植户逐渐增多,品种有“金心”,主要供应合肥市区居民需求。2002年以后,三十岗西瓜种植面积逐年增加。
2004年,庐阳区三十岗乡三十岗西瓜种植面积达3000亩,总产量4650吨。三十岗乡举办“三十岗西瓜节”,历时9天,接待团队396个,游客2万多人,销售西瓜达27万多斤,农民西瓜收入32.4万元,实现增加值11万多元,并签定60万斤的西瓜合同。主要种植的品种为“早粒”、“华蜜黄冠”等。
2005年,庐阳区三十岗乡引进“国光”、“甜王7号”等品种,每亩产量在4500~5000斤,有的能达到1万斤。
2015年2月10日,原中华人民共和国农业部批准对“三十岗西瓜”实施国家农产品地理标志登记保护。
2020年12月25日,被纳入2020年第三批全国名特优新农产品名录。