恭城瑶族自治县是“中国月柿之乡”,柿树栽培历史悠久,自然条件得天独厚,经过数百年的自然进化和劳动人民的栽培,形成了恭城月柿这一独特的柿树品种。
明代万历年间,恭城从福建邵安引进柿树栽培,并开始加工柿饼,已有400余年的历史。
2001年以来,在莲花镇、西岭镇、嘉会镇等柿树集中种植的乡镇逐步实施无公害生产示范基地建设,探索出一条推广普及“养殖—沼气—种柿—加工—旅游”五位一体的生态农业。2008年广西地方标准《柿饼质量安全要求》发布实施,2011年广西地方标准《恭城月柿生产技术规程》发布实施。
2017年,恭城瑶族自治县恭城月柿种植面积19.58万亩,年产量40余万吨,产值超14亿元。