黎川香榧在黎川历史上由来已久,在《黎川县志》中有记载明代麦溪洲村民售“榧子”之说。
据《江西林业科技》1993年06期刊登黄全兴的文章《黎川岩泉香榧资源调查》一文,相传明万历11年间,黎川岩泉麦溪洲一带,居有千户人家,人丁兴旺,且人才济济,这里考中进士的孔太守向皇帝奏称麦溪洲要出千名举人,皇上误听,而封千株榧树,于是当年就栽植了香榧树,因此这些榧树又被当地人称为“举人树”。至今该地区现存100年以上树龄达6500多棵的香榧树群。明代黎川著名理学家、文学家、诗人,时称“江右君子”的邓元锡有诗一首《赞黎川香榧树》,诗云:“铁骨铮铮立险峰,狼来虎去自从容,秋来结籽黄于锦,立地千年万古名”。
2012年,黎川县开始大力发展香榧产业,采取“公司+合作社+基地+农户”的方式,建立万亩香榧产业基地和千亩香榧苗木基地,建设香榧深加工企业和科研基地。
2014年5月22日,原中华人民共和国农业部正式批准对“黎川香榧”实施农产品地理标志登记保护。
2019年,黎川全县已种植香榧2.5万亩左右,农户私人种植已达60余户300余亩。
近年来,黎川县十分重视生态建设,在香榧集中分布地区建立了自然保护区和国家森林公园,并制定出台了有关保护政策,强化保护措施,对树龄100年以上的实行挂牌保护。在加强对野生香榧保护力度的同时,大力发展香榧产业,目前全县已种植香榧1万亩。