新疆从西汉“丝绸之路”开通之后,历朝历代在此垦荒种田,葡萄被逐步引进种植约有上千年的历史,并逐步形成哈密、和田、喀什、阿克苏等戈壁沙漠地区特有的葡萄品种。
《梁书》记载于阗“其地多水潦、沙石、气温宜稻、麦、蒲桃。国人善铜器……果瓜菜与中国等(同)”。《隋书.西域传》载:“土多麻、麦、粟、稻……多园林”玄奘在《大唐西域记》中也说于阗“宜谷稼,多种果”。据斯坦因考古发现,民丰尼雅遗址的果园,保存着已枯死的成排的桃、杏、葡萄等果树。尼雅遗址发现有葡萄、梨、粟饼、羊腿等物。汉时,西部界域南部已到喀喇昆仑山南北两麓。这说明天山以南的西域塔里木盆地绿洲及临近地区种植的葡萄,在汉时已是贡品。葡萄被引进后就在科克铁热克种植,约有上千年的历史。
2013年,科克铁热克葡萄保护面积17873亩,年总产葡萄35746吨