定襄甜瓜在定襄县栽培历史悠久,人文积淀深厚。
据最早的定襄县志《雍正五年重续县志》记载,甜瓜是定襄县较早的物产之一,“七夕女子用瓜果盛庭中乞巧,七月十五以麻线悬各门首亭午请而祭之以瓜果纸供荐祖茔,中秋用瓜果饼豆相馈遗以助赏月”,其中前两种“瓜”指的即为甜瓜。
据成书于20世界90年代的《定襄县农业资源集》介绍,甜瓜在定襄县较古老的栽培品种有“灯笼红”、“蛤蟆皮”等,种植面积较大,品种较佳,多在平川水地种植。
随着设施农业的兴起,春早熟甜瓜品种的引进,棚室甜瓜育苗技术的推广,嫁接技术的突破,甜瓜种植面积不断扩大,品质不断提高。
2013年12月30日,原中华人民共和国农业部正式批准对“定襄甜瓜”实施国家农产品地理标志登记保护。
2017年,定襄甜瓜种植面积在600公顷以上,年总产13000—15000吨。
近年来,定襄县政府部门介入甜瓜种植业,大力发展瓜农种瓜,形成了规模种植甜瓜的特色农业。每年夏季,定襄沿线种瓜、售瓜、瓜田采摘已成当地特色,形成了独特的瓜果市场,被当地百姓和过往食客誉为“瓜乡”。作为全市最大的甜瓜产销基地,受禄乡甜瓜栽培面积达2000多亩,总产量3600吨,年创经济效益1600万元,基本形成了定北线至凤凰山的甜瓜产业带,依托大小80多个种植合作社,形成了“合作社+农户”的产业化经营格局。