梁家河苹果除具有延安苹果生长的独特优势,还具有浓厚的文化底蕴。梁家河村的发展离不开知青,上世纪60年代末,有超1300名知青上山下乡,来到延川县插队,梁家河村分到了15名知青。这些知青驻村期间,在没有技术支持下,仅凭实地考察在梁家河村修起了陕西省第一口沼气池,体现了调研学习、创新实干的精神。梁家河苹果的发展也正如这些知青实干创业,在不到十年的时间里,逐渐形成了自己的品牌,成为继“洛川苹果”的后起之秀。
1999年,梁家河村实施退耕还林发展林果畜牧业;2015年,老知青重回梁家河,带领村民种苹果;2016年底,由农业部建设的梁家河流域千亩生态果园水肥一体化示范工程投入使用,在此期间一步一步推动着梁家河苹果将发展定位为“有机苹果”。