吉县是传统的苹果种植县，据《吉县县志》记载，远在商代以前，当地就有栽植果树。
新中国成立以后，吉县以发展优势高效生态绿色果品为目标，引进优种进行栽植。
吉县是国家级贫困县，20世纪60、70年代，一直是“收了麦子种棒子，年年是老样子”的旧农业生产模式。
历经数十年，吉县坚持发展苹果产业，吉县苹果开始带动吉县贫困人口脱贫，在2006年开始显露，在长达10年的时间里，苹果产量从5万吨发展到18万吨，产值从不足1亿元发展到了9亿元，规模从过去的16万亩发展到28万亩，明显地从量变产生了质变。
2017年1月6日，吉县举行举行吉县苹果出口美国首发仪式，吉县苹果成功打入国际市场。
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