福桔，是福建柑桔的传统品种，多分布在闽江下游两岸，明朝已闻名于世。
宋韩彦直撰的《桔录》，是世界上最早研究种植柑桔的专书之一，书中称福桔为沙桔。
明朝王世懋《果蔬》云：“柑桔产于洞庭，然终于如浙温之乳柑，闽漳之朱桔。有一种红而大者，云传种自闽，而香味径庭矣！”这里所说的“朱桔”，就是“福桔”的别名，因为福桔的色泽朱红，故称。
《福建通志》有“闽为古代桔柚锡贡之地”的记载。《闽游纪略》亦有王潭谓“闽桔之美，达于京师”之说。
2006年9月9日，福州市闽侯县选送了具有特色的福州福桔等三种农作物的组织培养苗，搭乘“实践八号”卫星成功上天。
2012年，福州福桔总保护面积25万公顷，总生产面积1000公顷，年总产量25000吨。
2019年，福州福桔参展第十五届海峡旅游博览会。
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