云南是世界茶树发源地，全国乃至全世界各种各样茶叶的根源大多在云南的普洱茶产区。普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王。
晋·傅巽《七海》载：“蒲桃、宛李、齐柿、燕栗、垣阳黄梨、巫山朱橘、南中茶子、西极石蜜。”这里列举的是一系列中外名优土产，南中即云南，茶子不是茶树种子，而是园形或块状的紧茶，说明云南茶在三国时期已很有名。檀萃《滇海虞衡志》中有记载：“茶山有茶王树，较五山独大，本武侯遗种，至今夷民祀之。”当地兄弟民族之一的基诺族，深信武侯（诸葛亮）植茶树为事实，并世代相传，祀诸葛孔明先生为“茶祖”，每年加以祭拜。
茶兴于唐朝而盛于宋朝。清朝阮福在《普洱茶记》中说：“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱，已自唐时。”唐朝咸通三年（公元 862 年）樊绰出使云南，在他所著的《蛮书》卷七中有记载：“茶出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以菽姜桂和烹而饮之。”这就证明了唐代时期已经生产茶叶。宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。”
元朝对普洱茶文化来说，是一段非常重要的光景。元朝有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”(当时“耳”无三点水)。普洱一词首见于此，从此得以正名写入历史。
明朝，茶马市场在云南兴起，来往穿梭云南与西藏之间的马帮如织。以普洱府为中心点，通过古茶道和茶马大道极频繁的东西交通往来，有着庞大的茶马交易。明朝万历年间(公元1620年)，谢肇在他的《滇略》中有记载：“士蔗用，皆普茶也，蒸而成团”，这是“普茶”一词首次见诸文字，普茶一词也从此名震国内外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。
清朝时普洱茶脱胎换骨，变为枝头凤凰，不但广受海内外人们喜爱，更成为倍受宫廷宠爱的贡茶，为最光彩而鼎盛的时代。
新中国诞生后，云南茶叶获得了新生。到1958年止，全省茶园面积达到了46.6万亩，产茶18万担。1998年，云南茶叶产量达155万担，出口20多万担，创汇2250万美元，创造了云南茶史的最大辉煌，茶类由1950年的单一晒青发展到炒青绿茶、工夫红茶、ctc红碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特优茶、艺术品茶等。2010年，中国云南省投产茶园面积18.2万公顷，平均亩产55公斤，茶叶总产量达到15万吨，总产值30亿元以上。在2006～2007年间，茶园面积增长幅度高于中国茶园面积增长幅度。
2020年7月20日，普洱茶入选中欧地理标志首批保护清单。
啊欧，还没有留言哦～
