特色农产品【从化荔枝蜜】

从化荔枝蜜是广东省广州市从化区特产，被誉为蜂蜜之王，是饮誉国内外的著名特产之一，也是中国国家农业地理标志产品。从化荔枝蜜以荔枝主要蜜源，呈浅琥珀色、有浓郁的荔枝花香味，味甘甜润，微带荔枝果酸味，含有人体必须的多种维生素和营养成份，是老幼皆宜的天然保健食品。

从化位于广州北部，属亚热带气候，北回归线穿过该市境内，气候温和，阳光充足，雨量充沛，非常适宜荔枝生长，从化荔枝品质之好，是著名的荔枝之乡和我国荔枝生产基地之一。当地荔枝品种之多，产量大，为荔枝蜜的生产奠定了良好的基础。从化荔枝蜜最主要的两大质量特色体现在蜜源植物须为保护区范围内的荔枝花，采蜜蜂种为中华蜜蜂，也造就了从化荔枝蜜较其他产区荔枝蜜气味更清香浓郁、甜度更高的特点。

从化是全国的荔枝之乡和全国饲养蜜蜂的重点县市，早在20世纪中叶，从化在推广饲养技术、饲养管理研究和蜂具革新等方面已经走在全国前列，从化荔枝蜜成了海内外闻名遐迩的特产，荔枝也是从化的支柱产业之一。2007年全市荔枝蜜产量达890吨，产值达1780万元。到2011年，从化蜂产行业包括：养蜂第一线农户和专业户、流通领域专卖户、蜂产品加工销售企业等方面从业人员达5000多人。从化市蜂农1025户，规模较大的养殖户430户，养蜂群数5．8万群，常年蜂蜜产量1500吨左右，丰年产蜜2000多吨，每年荔枝花期到从化市放蜂的外地蜂农约有450户，外来的蜂群有3.1万群。当地政府历来高度重视蜂业管理工作，除了制定蜂业发展规划外，还出台了相关扶持蜂业发展措施。当地已把养蜂业纳入从化“十一五”发展规划和从化市农业现代化发展规划，将在从化悠久蜂业历史的基础上，充分利用该市良好的生态环境、丰富、优质的蜜源植物资源，通过“养蜂、加工、销售”产业链与休闲观光旅游紧密结合，通过各种措施全力打造从化现代化蜜蜂产业品牌。

从化荔枝蜜自实施申报以来，广大养殖户在政府和协会的宣传发动和积极引导下，增大了中华蜂蜜养殖群数（从化荔枝蜜为中蜂采蜜）并探索加入专业合作社，经营模式由个体散养户向农村专业合作社生产经营转变。到2011年，从化蜂产行业包括养蜂第一线农户和专业户、流通领域专卖户、蜂产品加工销售企业等方面从业人员达5000多人，其中蜂农1025户，规模较大的养殖户430户，养蜂群数近6万群，每年荔枝花期吸引了约400多户到从化市放蜂的外地蜂农，带来外来蜂群3.1万群，有力助推辖区蜂蜜养殖业和加工业发展，同时带动加工、运输、旅游等与之相关产业的发展，社会效应持续凸显。

从化荔枝蜜产区内龙头企业进一步加强了对从化荔枝蜜产品的生产控制，采用科学的标准化养蜂技术，改良了原料检测技术，并增配了现代化自动生产设备，同时还兴建 “从化市蜜蜂文化科学博览园”博览园，建设项目包含了蜜蜂研究中心、蜂产品研发中心、蜂产品保鲜加工制造中心、蜜蜂文化博览馆、观光旅游购物区等，年保鲜加工蜂蜜达4000余吨，产品远销珠三角、香港等地。