太平乡是莲都区最大的水果种植乡镇,是典型的“九山半水半分田”的山区乡镇,有着“丽水枇杷第一乡”的称号,境内有浙江省首家枇杷文化博览园,园内还有一颗有160多年树龄的枇杷树王。太平乡境内出产的太平白枇杷和太平蜜桔等经济水果以品质优异著称。枇杷种植面积近4000亩,莲都区60%以上的枇杷产在太平,每年能为太平乡带来3200多万元的产值。