彩苹果又名中国苹果,约在两千多年的汉朝前从西域传入中国,石洞彩苹果作为小南辛堡镇特色产品,在该镇种植历史悠久,自古都是进贡佳品,从元朝起就已成为宫廷贡品,建国初期曾作为国宴用果。、
1958年,石洞村彩苹果受到国务院和河北省人民委员会嘉奖,周恩来总理曾题词“中国彩苹果第一村”。
2016年,怀来县举行第四届怀来石洞彩苹果采摘节。