菏泽牡丹是山东省菏泽市牡丹区特产，中国国家地理标志产品。菏泽，古称曹州，是中国牡丹之都。“曹州牡丹甲天下”，菏泽已是世界上面积最大、品种最多、花色最全的牡丹生产、科研、出口基地和观赏旅游区，是国家牡丹高新技术产业基地。菏泽供应外地的牡丹每年都有几十万株，品种达200余个，除销往广州、深圳、上海、北京、洛阳、西安、等各大中城市和港澳地区外，还远销日本、朝鲜、苏联、美国、加拿大、澳大利亚等十几个国家和地区。菏泽市牡丹栽培历史悠久，明代已负盛名。蒲松龄在其《聊斋志异》里就有“曹州牡丹甲齐鲁”之说，并写下了葛巾玉版的神话故事，后又有“菏泽牡丹甲天下”之称。历史上形成的包括药物学、植物学、园艺学、地理学、文学艺术、戏剧曲艺、民俗学等多科在内的牡丹文化，是中华民族文化的组成部分。
牡丹，原产中国西北部，秦岭和陕北山地多野生，栽培历史悠久，南北朝时已声成为观赏植物。曹州农谚云“谷雨三朝看牡丹”。每年花会期间都有几百万中外游人、画家、作家、书法家、记者、摄影师、刺绣艺人、印染设计师和爱国侨胞、国际友人以及当地居民云集花乡菏泽，观赏这“花大盈尺”的牡丹，并洽谈经贸合作。届时牡丹竞开，万紫千红，香飘数里，游人如织，汇成人与花的海洋，盛极一时。正可谓“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”“花开花落二十日，一城之人皆若狂”。
菏泽牡丹共有红、紫、蓝、白、粉、黄、黑、绿、复色9大色系，花型有单瓣型、荷花型、菊花型、蔷薇型、托桂型、金环型、皇冠型、绣球型、千层台阁型、楼子台阁型10大花型，并先后参加园博会、花博会等国内外花展43次，荣获各类奖项561项。菏泽当地开发建设了中国牡丹园、盛华牡丹园、尧舜牡丹园、冠宇牡丹园等多个牡丹园，以及成方连片在1000亩以上牡丹种植基地37个。其中曹州牡丹园被国家旅游局评定为AAAA级旅游风景区，是国内外游客观赏牡丹花的主场地，也是中国乃至世界牡丹品种最多、栽植面积最大、相关科研设施最齐备的牡丹主题公园。
菏泽牡丹还在国内外重大花展中连连获奖，盛誉海内外。在一、二、三、四届全国花草博览会上，菏泽牡丹夺得金、银、铜奖，科技进步奖，优质展品将计26个；在三次香港国际花展中，菏泽牡丹引起轰动，夺得冠军奖一个，一等奖三个；在法国波尔多市国际花草博览会和美国匹兹堡国际发明博览会上，分别夺得竞赛总分银质奖和牡丹芍药干鲜花银质奖。在第四届花博会上，菏泽牡丹独领风骚，一举夺得唯一的一个“景点特别奖”和六个单项奖。
菏泽国际牡丹花会这一品牌在全国已颇具影响力，荣获“全国花卉类节庆十强活动”、“中国最具影响力的品牌展会”等荣誉称号，菏泽市也被评为“中国优秀旅游城市”、“中国优秀节庆城市”。“2010菏泽国际牡丹花会”内容更加丰富，特色更加突出。希望各媒体在对本次新闻发布会充分报道的基础上，对本届花会各项主要活动继续给予充分关注和报道，为整个活动的成功举办营造良好的舆论氛围。
菏泽先后与10多家国内外高等院校、科研院所建立了长期合作关系，成立了中国牡丹应用研究所、中美牡丹生物科技研究院、油用牡丹工程技术科研中心、中科院菏泽牡丹院士工作站等科研机构19家，全市拥有牡丹专利30余件、国际领先科研成果10余项，主持制定的《牡丹籽油企业标准》成为国家行业标准，“菏泽牡丹籽油”获批为国家地理标志产品。
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