特色农产品【巫溪洋芋】

巫溪洋芋是重庆市市辖县巫溪县特产，中国国家农业地理标志产品。巫溪洋芋表皮光滑、淡黄带灰、略有光泽、切面平滑、色泽浅黄，蒸煮后口感酥软、细腻、微糯，淡香。通过蒸、煮、煎、炸、炒、烘、焖等工艺，能制作出多种风味的可口菜品。巫溪洋芋既是人们喜食的蔬菜，也是巫溪人民的主食，食法多样。巫溪洋芋的产业发展受到巫溪县人民政府及社会各界的大力支持。

重庆市巫溪县地貌以山地为主，地形东、西、北高而中南部低，属典型的中深切割中山地形，有明显的垂直地带性和独特的喀斯特地貌。全县崇山峻岭连绵不断，悬崖峡谷到处可见，土壤类型有黄壤、紫色土、石灰土、水稻土和潮土五个大类，该类土壤抗蚀力强，保水保肥性好，表现为少氮、富钾、缺磷，适宜种植玉米、薯类作物。这种独特的“垂直分布”地貌和“富钾”土壤类型造就了巫溪洋芋特定的内外品质。巫溪县有大宁河、汤溪河等15条主要河流，均属长江水系，均发源于本县大巴山南麓，大宁河流域控制大部分地区。全县大集镇和工矿企业稀少，水资源没有受到污染，且森林覆盖率高，素有“山清水秀”的美称，水质检测指标达到集中式生活饮用水地表水源地二类标准。广泛分布的水系和优良的水质，给巫溪洋芋创造了良好的水资源环境。巫溪县属亚热带暖湿季风气候，立体气候明显，气候温和，四季分明，光照充足，雨量充沛，独特的立体气候、充足的光照、较大的昼夜温差是形成巫溪洋芋口感和内在品质的主要因素。巫溪县典型的山区立体气候、独特的土质地貌、特殊的光照、适宜的温湿度，培育了“巫溪洋芋”的优良品质。

巫溪洋芋先后获得重庆市无公害马铃薯产地县认证和无公害农产品认证，国家工商局地理商标注册，取得中欧地理标志互认产品，获得了中国十大马铃薯繁育基地县等多种荣誉。获“重庆市最受欢迎的土特产名片”。