特色农产品【巩留树上干杏】

巩留树上干杏是新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州巩留县特产，成熟后色泽黄中带红非常鲜艳，果肉甜香无酸味，杏干味甜、质软。巩留树上干杏俗称吊死干，当地哈语为“梅孜吴尔克”，维语为“古丽卡克”，原是天山北麓特克斯河谷和伊犁河谷特有的野生小甜杏，最早的家种树上干杏起源于20世纪30年代。

巩留树地区雨量充沛，以伊犁河河水为主要灌溉水，天山雪融水汇流而入，水质纯净洁净，富含多种矿物质，排灌便利，没有重工业，水质资源保持良好，可保证巩留树上干杏保护区的生产灌溉用水。巩留树上干杏生产区土质宜为透气性良好的砂壤土，土壤耕作层厚度达到115厘米，地下水位适宜，土壤轻度盐碱，且富含钾元素，是形成巩留树上干杏的独有风味口感的重要因素之一。 巩留树上干杏生产区属伊犁河谷逆温带大陆性气候气候，四季分明，日照充足，年平均日照2731.72小时，昼夜温差在20℃以上，非常适合树上干杏的生长，由于夏秋两季气候炎热干燥，非常适合杏子自然风干于树上，有利于保持其原汁原味。

巩留树上干杏以其鲜杏色泽鲜艳，肉实劲道，大而清香、甘甜，干杏味甜、质软，杏仁香脆可口，具有活血补气，止咳润肺的功效，被誉为鲜果、干果“王中王”。为促进树上干杏产业发展，增加农民收入，巩留县先后成立了天谷园、夏尔湖等树上干杏专业合作社，并引进伊犁万邦农业科技有限公司入驻巩留，实现了“巩留树上干杏”的产业化生产。